菜品清淡可口，鲜嫩美味，超级好吃！
By阳光明媚99
用料
韭菜克鸡蛋3个味极鲜酱油15克蚝油10克面粉30克盐1小勺
做法步骤
1、韭菜淘洗干净备用。
、把韭菜切碎放入盆中。
3、撒入面粉翻拌几下，使韭菜表面均匀的沾满面粉。
4、打入鸡蛋，加入蚝油。
5、加入味极鲜酱油和盐。
6、搅拌均匀。
7、煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成薄厚一致的圆形小饼。
8、煎至一面凝固定型后翻面再煎另一面，两面煎至微黄即可出锅。
9、成品图，简单易做。
10、鲜嫩可口，超级好吃！
小贴士
煎制时要中小火慢煎，避免煎糊。菜品清淡可口，鲜嫩美味，超级好吃！
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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