以前特别不爱吃饺子，也许爱屋及乌吧，现在觉得饺子怎么可以这么好吃，南方包饺子其实很简单，所以也没觉得饺子好吃(南方不代表所有人只针对个别南方人)
By小花妹妹爱美食
用料
韭菜g前腿肉糜60g鸡蛋个耗油少许味极鲜少许香油少许食用油5勺盐少许鸡精少许十三香少许
做法步骤
1、把韭菜洗干净后无需晾干水分切成沫
、加入生鸡蛋两个
3、前腿肉糜盐鸡精耗油味极鲜食用油香油搅拌均匀
4、包好开水下锅开两滚就可以出锅啦
小贴士
鸡蛋放生鸡蛋调比炒好的熟鸡蛋更鲜美加入食用油可以保住它的水分让包出来的饺子不会那么干没有汤！肉糜放前腿肉因为前腿肉更嫰，这两步步骤做到了包出来的饺子鲜美无比！大家可以试试！
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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